Wat ik op dit ogenblik denk te weten: voor een zeer beperkte groep mensen met lichamelijke problemen (hart, hoge bloeddruk) is de inname van teveel zout schadelijk.
De ‘medische wereld’ houdt het zoutloos eten voor alle mensen in ere, omdat nog niet bewezen is dat zoutloos eten niet schadelijk voor de gezondheid zou zijn. Maar zout hebben we meestal gewoon nodig, zoals vroeger (en nu misschien nog) koeien een (zout)liksteen hadden.
Kook niet met de schaar, dus half-klare en kant-en-klare produkten, maar gewoon verse groenten, vlees en wat er al niet te krijgen is.
Leer koken! En waardeer de smaak van de ingredienten, dan wordt ’t nooit te zout. (Tenzij U echt een zoutekauwer bent! :S )
