Hoi Ingrid,
Zelf laat ik de spekjes uit de andijviestampot vanwege zoutbeperking, en doe er wat monchou en een lepeltje grove mosterd door. Heb je toch een lekkere smaak eraan, en een stuk minder zout. Verder gaat er wel melk door, maar geen boter. Ik hoop dat je hier wat mee kunt.
Groetjes, Elsje.